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Golden Milk

Golden Milk

"Il est important de varier les petits déjeuner, c’est pour ça que j’essaye de plus en plus des nouvelles recettes pour bien commencer la journée. J’ai découvert il y a peu de temps le lait d’or (Golden Milk en anglais), c’est une délicieuse boisson réconfortante avec beaucoup de vertus, notamment grâce au curcuma, un anti-inflammatoire qui stimule la digestion et qui aurait même des vertus anti-cancer. C'est aussi une belle variante au chocolat chaud, qui est plus calorique et moins original."

Marine / @mllecoton

Golden Milk au lait de coco & épices

Ingrédients

Pour 4 tasses :

• 750ml de lait de coco
• 15g d’huile de coco
• 2 cuillère à soupe de curcuma en poudre
• 1cm de gingembre frais râpé (ou 1/2 c.à s. de gingembre en poudre)  et 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de poivre noir
Pour un côté plus sucré, vous pouvez rajouter 2 dattes dénoyautées.

Il suffit de porter le lait de coco à ébullition dans une casserole puis d'ajouter les autres ingrédients en remuant 2 minutes. Puis laisser refroidir, pour enfin rajouter le sachet Ovamine (car il ne faut pas chauffer le stick Ovamine, cela risquerait d'altérer le principe actif). Le Lait d’or se boit généralement chaud mais il est aussi très bon froid et c'est une boisson réconfortante pour l'hiver !

Salade d’agrumes

Salade d’agrumes

"On pense souvent salade de fruits au petit déjeuner mais moins souvent salade d'agrumes. Celle-ci se résume d'ailleurs souvent à la salade d'orange et c'est bien dommage. Les agrumes offrent une variété de goût intéressante qui permet de casser la monotonie du petit déjeuner ! Et le meilleur dans la salade de fruit, c'est le sirop ! Le sirop est ici fait à base d’eau, du jus des fruits, de sirop d'agave et d'épices auquel on ajoute le stick Ovamine une fois refroidi (il ne faut pas chauffer le stick Ovamine, car cela pourrait altérer le principe actif). L’ensemble donne une salade savoureuse, toute en fraîcheur. On peut aussi ajouter un peu du stick Ovamine dans du yaourt, pour accompagner la salade d'agrumes.

Une salade d'agrumes, un peu de yaourt et une boisson chaude : voilà un petit déjeuner pour attaquer la journée du bon pied !"

Tiphaine / @gourmandiseries 

Salade d’agrumes – pour 4 personnes

Pour les fruits

  •       2 oranges sanguines 
  •       2 oranges 
  •       2 clémentines 
  •       1 citron 
  •       1 pamplemousse

Pour le sirop

  •       400 ml d' eau
  •       30 g de sirop d'agave
  •       1 bâton de cannelle
  •       1 gousse de vanille
  •       2 étoiles de badiane
  •       1 sachet Ovamine

Préparer le sirop

Dans une casserole, mettez le sirop d'agave, l'eau, le bâton de cannelle, la gousse de vanille ouverte en deux dans le sens de la longueur, ainsi que l'étoile de badiane.

Portez le tout à ébullition et faire chauffer à petits bouillons pendant 10 minutes. Laissez refroidir à couvert.

Préparer la salade d'agrumes

Pelez à vif les agrumes : coupez la base de chaque fruit. A l'aide d'un bon couteau, épluchez le fruit en prenant soin de ne pas ôter trop de chair. Coupez chaque fruit en rondelles de 1 cm environ. Réservez dans un saladier.
Gardez le jus et l'ajoutez au sirop. 

Ôtez la gousse de vanille, l'étoile de badiane et le bâton de cannelle de la casserole. Ajoutez 1 sachet d'Ovamine et mélangez.

Versez le sirop sur les fruits. Mélangez délicatement et servir dans 4 bols.

Saupoudrez d'un peu de cannelle avant de déguster.

Le yaourt aux graines de chia, kiwi et orange sanguine

Le yaourt aux graines de chia, kiwi et orange sanguine

"Pour bien démarrer l’année, je vous propose d’améliorer votre yaourt du petit déjeuner ou du goûter avec des fruits de saison, un petit granola maison express et des graines de chia. Ces dernières font partie de ces « super-aliments » qui vous feront du bien pour partir sur de bonnes bases pour 2018 !"

Clémentine / @mesgougeres

Le yaourt aux graines de chia, kiwi et orange sanguine : 

Pour 1 personne :

  • 1 yaourt
  • 1 cc de graine de chia
  • 1/2 cc d’extrait de vanille
  • 1 sachet d’Ovamine
  • 1/2 kiwi
  • Quelques tranches d’orange sanguine
  • 2 cs de flocons d’avoine
  • 1 cs de noix de cajou concassées
  • 2 cc d’eau
  • 1 cc de miel

Mélangez le yaourt avec le sachet d’Ovamine, les graines de chia et l’extrait de vanille. Versez le tout dans un bol .

Préparez votre granola express (ou utilisez un autre granola fait maison) : mélangez les flocons d’avoine, le miel, l’eau et les noix de cajou. Mettez le tout dans une casserole et faites chauffer 5 à 10 minutes, en remuant régulièrement, pour le faire griller.

Épluchez l’orange sanguine et coupez quelques tranches.
Épluchez le demi kiwi, coupez le petits morceaux.

Disposez le tout joliment par dessus le yaourt.

Vous pouvez éventuellement ajouter une petite cuillère à café de miel par dessus pour les becs sucrés.

Régalez-vous !