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Golden Milk

"Il est important de varier les petits déjeuner, c’est pour ça que j’essaye de plus en plus des nouvelles recettes pour bien commencer la journée. J’ai découvert il y a peu de temps le lait d’or (Golden Milk en anglais), c’est une délicieuse boisson réconfortante avec beaucoup de vertus, notamment grâce au curcuma, un anti-inflammatoire qui stimule la digestion et qui aurait même des vertus anti-cancer. C'est aussi une belle variante au chocolat chaud, qui est plus calorique et moins original."

Marine / @mllecoton

Golden Milk au lait de coco & épices

Ingrédients

Pour 4 tasses :

• 750ml de lait de coco
• 15g d’huile de coco
• 2 cuillère à soupe de curcuma en poudre
• 1cm de gingembre frais râpé (ou 1/2 c.à s. de gingembre en poudre)  et 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de poivre noir
Pour un côté plus sucré, vous pouvez rajouter 2 dattes dénoyautées.

Il suffit de porter le lait de coco à ébullition dans une casserole puis d'ajouter les autres ingrédients en remuant 2 minutes. Puis laisser refroidir, pour enfin rajouter le sachet Ovamine (car il ne faut pas chauffer le stick Ovamine, cela risquerait d'altérer le principe actif). Le Lait d’or se boit généralement chaud mais il est aussi très bon froid et c'est une boisson réconfortante pour l'hiver !